Ingefäran som håller förkylningen borta!

Ingefäran har sitt ursprung som medicinalväxt men används främst som smaksättare idag.

Jag och min familj fick smak för denna naturliga och fantastiska ört för drygt två år sedan. Numera finns den att köpa ekologisk också i de flesta välsorterade livsmedelsbutiker. Vilket är jättebra för att slippa onödiga gifter (kemikalier) både för dig som ska förtära ingefäran och för den som jobbar med att framställa den till dig. Främst använder jag och mannen den i vårt dagliga te men den används även som krydda i matlagningen när smaken passar in.

Jag och min man hade läst om att man kunde använda ingefära i te vid förkylningar och vi provade ett par gånger och tyckte att det smakade illa och väldigt starkt. Vi var envisa och gav oss inte utan provade att tillsätta citron och ibland honung och började så småningom, efter väldigt många gånger, vänja oss mer och mer vid smaken. Till slut så tyckte vi om den. Vi märkte dock rätt snabbt den positiva effekten av teet. Vi blev mer sällan förkylda och de få gånger vi åkte på en rejäl förkylning, en sån där ordentlig när man behöver vara hemma från jobbet så kändes den lite lindrigare. Hostan blev inte lika djup som vanligt, halsontet blev inte lika intensivt, och förkylningen gick inte lika djupt ner i bröstet om ni förstår vad jag menar. Förkylningarna gick även över fortare och blev plötsligt inte lika långdragna längre.

Nu dricker vi te varje morgon och ibland även på kvällen. Ibland kan man vakna och känna sig lite snuvig eller ha lite ont i halsen. Jag gör mig en kopp te och efter en timme eller två så kommer jag på mig själv med att inte känna av den där första förkylningskänslan längre! Den är helt borta och jag är fortfarande frisk! Jättehärligt! 

Har försökt att få mina arbetskollegor att uppskatta denna fantastiska dryck men får nog jobba lite till på det. Många av dem fastnar vid första smakupplevelsen och får inte för sig att prova igen om de inte märker effekt vid första koppen. Har flera andra i min omgivningen som uppskattar denna fantastiska ört och har märkt av dess positiva egenskaper. Jag brukar tillsätta citron för att få en godare smak på teet.

Barnen i huset ratade också teet till en början men nu kan även de fråga efter att få en kopp (i miniatyrstorlek förstås) och det är jag väldigt glad för.

För att göra en kopp ingefärste behövs:

Tevatten

Ekologisk färsk ingefära som du river och lägger i en tesil. Ju mindre hål på rivjärnet, desto saftigare (smakrikare) och effektivare blir ingefäran. 

Teet kan du smaksätta med citron, honung eller vitlök. Dessa smaksättare är helt naturliga och har många hälsofördelar vilket jag kommer till längre ner...

Det är både gott och nyttigt att tillsätta några droppar ekologisk citron. Det bästa är att använda en äkta citron för att få ut det mesta av vitaminerna men jag är lite bekväm och använder mig av citronjuice som inte är lika näringsrik eftersom den är processad (kolla dock på baksidan av flaskan så att juicen är baserad på enbart citron som Änglamarks eller Garants eko. ICA har gjort en fulvariant och tillsatt vatten samt citronsyra i sin citronjuice. Citronsyra är det många pollenallergiker som reagerar på och mer om detta kommer i ett framtida blogginlägg).

En tesked honung är bra att tillsätta vid pågående förkylning (tänk på att vattnet då ska vara under 40-50 grader för att honungen ska behålla sin antibakteriella effekt).

En vitlöksklyfta kan skivas och läggas i tesilen för bättre effekt vid en pågående förkylning. Kolla bara vad din mage klarar av och anpassa mängden vitlök efter den. 

Hälsofördelar med ingefära

• antiinflammatorisk (bra vid ledbesvär)
• antioxidanter (stärker immunförsvaret)
• avgiftande
• ökar blodflödet i kroppen
• lägre kolesterol
• förhindrar högt blodtryck, minskar risken för stroke och hjärtsjukdomar
• ökar matsmältningen 
• stimulerar ämnesomsättningen
• bra mot diarré
• lindrar illamående (ätas rå)
• kan lindra migrän (ätas rå)
• minskar gasbildning
• minskar risken för magsår

Hälsofördelar med citronvatten (ljummet vatten, ej direkt från kranen. Värm vatten men låt inte det koka upp och pressa i färsk citron. 1/2 citron till ca 3-4 dl vatten):

• antibakteriellt
• driver ut vätska ur kroppen och på så sätt elimineras toxiner dvs gifter i kroppen
• stimulerar matsmältningen, bra mot sura uppstötningar, uppblåst mage och rapningar
• rikt på mineraler och vitaminer
• antiinflammatoriskt (bra mot astma och luftvägsbesvär)
• förbättrar järnupptaget
• minskar slembildning
• balanserar ph-värdet i kroppen genom att det blir alkaliskt (basiskt). Cancerceller sägs inte överleva i en basisk miljö.
• renar huden
• motverkar sötsug 
• främjar sårläkning
• hjälper kroppens återhämtning vid viss stress
• doften av citron kan vara humörhöjande 

Tänk på att vänta med tandborstningen 30 minuter efter du haft citron i vattnet då det fräter på tandemaljen onödigt mycket annars. Ett bra tips för att skona tänderna är också att skölja tänderna med vatten efter citronintag. Detta gäller även om du äter ren citron. 

Hälsofördelar med honung  
Det finns olika sorters honung och de är olika verksamma. Vildhonung är den mest nyttigaste på grund av det stora antalet mjölksyrabakterier. Vildhonung är ett bra alternativ till antibiotika. Manukahahonung är ett annat bra alternativ med många verksamma ämnen. Bikupehonung innehåller mer socker och mindre vatten och innehåller därför inga mjölksyrabakterier men är ändå hälsosam. Ljunghonung är ett annat bra alternativ och därefter kommer färsk honung som är närproducerad. Honungen ger allra bäst effekt om den inte värms upp. 

• bakteriedödande (triggar immunförsvaret)
• mjölksyrabakterierna är probiotiska, sårläkande och lindrar vid halsont
• prebiotika 
• innehåller antioxidanter
• innehåller proteiner
• vitaminrik
• mineralrik
• gynnar det goda kolesterolet
• lugnande och förbättrar minnet

Barn under 1 år ska inte äta honung.

Hälsofördelar med vitlök:  
Skiva en vitlöksklyfta och lägg delarna i tesilen tillsammans med ingefäran. Vitlöken kan med fördel intas rå också för att behålla den bakteriedödande effekten.

• stärker immunförsvaret
• minskar förekomsten av hjärt- och kärlsjukdomar
• sänker blodtrycket 
• sänker kolesterolet
• anti-inflammatorisk (bra mot acne)
• motverkar gasbildning
• sårläkning
• hudsjukdomar
• motverkar cancer
• reumatism
• infektioner i luftvägarna  
• vitaminrik 
• vitlök kan hålla fästingar borta. Bör ätas rå, eller kan du skiva en klyfta och gnida in "saften" på kroppen, främst vid ärmöppningar, på magen, ryggen, halsen och benslut. Detta har funkat jättebra på mig när jag i slutet på sommaren håller till väldigt mycket i blåbärsskogen.
  

Det finns säkert många fler goda hälsoeffekter av både ingefära, citron, honung och vitlök än vad som listas här. 

När man trots alla dunderkurer ändå åker på en rejäl förkylning så är det viktigt att tänka på att det är kroppens sätt att tala om att den behöver vila. Lyssna på din kropp och när förkylningen är på väg bort så är du redo för nya tag igen!

Fyll din kropp med naturliga råvaror och den kommer att tacka dig <3